Выберите адрес доставки
Вход
ВкусВилл
ВкусВилл
0 ₽
  1. Главная
  2. ВкусВилл
  3. Рецепты
  4. Кабачки и баклажаны, фаршированные кус-кусом
Кабачки и баклажаны, фаршированные кус-кусом

Кабачки и баклажаны, фаршированные кус-кусом

40 мин

2 персоны

Ужин

Ингредиенты

Кабачок или цукини 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Кус-кус 100 гр.
Болгарский перец 1 шт.
Оливки зеленые без косточки 1 уп.
Петрушка несколько веточек
Сельдерей 1 ветка
Моцарелла для пиццы 20 гр.
Оливковое масло
Соль

Рецепт приготовления

  1. Кус-кус залейте кипятком и оставьте набухать под крышкой.
  2. Кабачок и баклажан разрежьте пополам, маленьким ножом аккуратно вырежьте мякоть из середины, чтобы получилась лодочка.
  3. Баклажаны запеките в духовке, накрыв листом фольги—около 15ти минут.
  4. Болгарский перец, оливки и зелень мелко порежьте, соедините с готовым кус-кусом, посолите, заправьте оливковым маслом и перемешайте.
  5. Начините получившимся фаршем половинки кабачка и баклажана и посыпьте тертым сыром.
  6. Запекайте в духовке при 180С до готовности около 20 минут.
  7. Такая закуска здорово смотрится на столе и не слишком сложно готовится, попробуйте!