Выберите адрес доставки
Вход
ВкусВилл
ВкусВилл
0 ₽

Сало "Белорусское" нарезка

101  ₽
за 1 шт
Свиная грудинка с добавлением соли, пряностей и лука. Без сахара. Для того, что получить вкусный и нежный деликатес, нужно соблюсти непростую технологию приготовления. После убоя тушу опаливают, чтобы шкурка была мягкой. На промышленных производствах, как правило, прибегают к ошпариванию, такой способ намного проще, но шкура в итоге будет жесткой. Затем тушу зачищают и разделывают. Грудинка, из которой изготавливают этот деликатес, примерно 50% на 50% состоит из шпика и мяса. Процесс изготовления начинается с мокрого посола – в течение 3-х дней грудинку выдерживают в соляном растворе. После этого ее вновь зачищают добела, обсыпают пряностями и чесноком, и выдерживают еще 3 дня, но уже используя сухой посол.
Вес
100 гр
Состав
шпик свиной, соль поваренная пищевая, пряности натуральные молотые и овощи сушеные (перец черный, тмин, перец белый, чеснок, паприка (красная, зеленая), лук)
Калорийность
белки 8 г, жиры 49 г, углеводы 1 г; 477 ккал
Оценка покупателей
4.6 из 5
Страна
РОССИЯ
Срок годности
30 суток