Выберите адрес доставки
Вход
Перекрёсток
Перекрёсток
0 ₽
  1. Главная
  2. Перекрёсток
  3. Рецепты
  4. Тыквенный суп-пюре с сухариками
Тыквенный суп-пюре с сухариками

Тыквенный суп-пюре с сухариками

40 мин
4 персоны
Ужин, Обед

Ингредиенты

  • Тыква
    700 гр.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Сливки 10 %
    250 мл
  • Сливочное масло
    30 гр.
  • Батон нарезной
    150 гр.
  • Масло подсолнечное
    2 ч.л.
  • Сушеный чеснок
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Рецепт приготовления

Тыквенный суп-пюре

  1. Режем мелко репчатый лук.
  2. Тыкву чистим, режем мелкими кубиками.
  3. Морковь трем на средней терке.
  4. В сковороде растопим сливочное масло и отправляем туда лук, слегка обжариваем.
  5. К луку отправляем тертую морковь, потом кусочки тыквы, немного обжариваем.
  6. Добавляем немного воды, до уровня тыквы, солим, перчим и тушим 20 минут на среднем огне.
  7. Сливаем лишнюю воду и перекладываем ингредиенты в кастрюлю.
  8. Тыкву с морковью и луком измельчаем погружным блендером до состояния пюре
  9. Вливаем сливки и варим еще 5 минут, постоянно помешивая.

Сухарики в духовке

  1. Батон нарезаем кубиками, примерно в 1 см.
  2. Отправляем ингредиенты в полиэтиленовый пакет. Туда же добавляем соль, сушеный чеснок по вкусу и интенсивно перемешиваем содержимое.
  3. После чего туда погружаем пару ложек растительного масла и еще раз хорошо перемешиваем.
  4. Содержимое пакета равномерно распределяем на противень и отправляем на 10 минут в предварительно разогретую духовку.
  5. Готовность сухариков можно определить по подрумянившейся корочке.