Выберите адрес доставки
Вход
Перекрёсток
Перекрёсток
Азбука Вкуса
Азбука Вкуса
ВкусВилл
ВкусВилл
Метро (Beta)
Метро (Beta)
Детский мир
Детский мир
Кораблик
Кораблик
Республика
Республика
Рив Гош
Рив Гош
0 ₽
  1. Главная
  2. Перекрёсток
  3. Рецепты
  4. Спагетти Карбонара
Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара

30 мин

2 персоны

Ужин

Ингредиенты

Спагетти 250 гр.
Масло для жарки 2 ст.л.
Чеснок 2 зуб
Ветчина из индейки 200 гр.
Яичный желток 2 шт.
Сыр пармезан (тертый) 500 гр.
Сливки 10% 100 мл.
Соль по вкусу

Рецепт приготовления

  1. Ветчину нарезаем тонкой соломкой или мелкими кубиками.
  2. В сковороде разогреваем оливковое масло, мелко рубим чеснок и немного обжариваем
  3. Отправляем к чесноку порезанную ветчину и обжариваем в течении 5 минут
  4. Параллельно отвариваем спагетти 7-10 минут в кипящей подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.
  5. Желтки смешиваем со сливками, добавляем тертый пармезан, перемешиваем, немного солим по вкусу
  6. Спагетти перекладываем в сковороду с ветчиной
  7. Добавляем туда же сливочную смесь, интенсивно перемешиваем и оставляем на слабом огне около 3 минут
  8. При подаче можно посыпать остатками тертого пармезана.