Выберите адрес доставки
Вход
Перекрёсток
Перекрёсток
0 ₽
  1. Главная
  2. Перекрёсток
  3. Рецепты
  4. Спагетти Карбонара
Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара

30 мин
2 персоны
Ужин

Ингредиенты

  • Спагетти
    250 гр.
  • Масло для жарки
    2 ст.л.
  • Чеснок
    2 зуб
  • Ветчина из индейки
    200 гр.
  • Яичный желток
    2 шт.
  • Сыр пармезан (тертый)
    50 гр.
  • Сливки 10%
    100 мл.
  • Соль
    по вкусу

Рецепт приготовления

  1. Ветчину нарезаем тонкой соломкой или мелкими кубиками.
  2. В сковороде разогреваем оливковое масло, мелко рубим чеснок и немного обжариваем
  3. Отправляем к чесноку порезанную ветчину и обжариваем в течении 5 минут
  4. Параллельно отвариваем спагетти 7-10 минут в кипящей подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.
  5. Желтки смешиваем со сливками, добавляем тертый пармезан, перемешиваем, немного солим по вкусу
  6. Спагетти перекладываем в сковороду с ветчиной
  7. Добавляем туда же сливочную смесь, интенсивно перемешиваем и оставляем на слабом огне около 3 минут
  8. При подаче можно посыпать остатками тертого пармезана.