Выберите адрес доставки
Вход
Азбука Вкуса
Азбука Вкуса
0 ₽
  1. Главная
  2. Азбука Вкуса
  3. Рецепты
  4. Куриное филе под горчичным соусом
Куриное филе под горчичным соусом

Куриное филе под горчичным соусом

50 мин

2 персоны

Обед,ужин

Ингредиенты

Куриное филе без кожи 500 гр.
Сливочное масло 20 гр.
Растительное масло 6 ст.л.+ 30 гр.
Соевый соус 4 ст.л.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Оливковое масло extra vergine 20 гр.
Горчица зерненая 1/4 ч.л.
Лимонный сок 2 ч.л.
Бальзамический уксус 2-3 капли.
Консервированные анчоусы 4 филе.

Рецепт приготовления

  1. Куриное филе разморозьте, промойте, обсушите бумажными полотенцами.
  2. Смешайте ингредиенты для маринада (растительное масло 4ст.л., соевый соус, соль, перец), полейте смесью курицу. Оставьте мариноваться на 20 минут.
  3. Извлеките курицу из маринада, положите в фольгу, добавьте сливочное масло. Запекайте 20-25 минут при температуре 200С до готовности.
  4. Тем временем приготовьте заправку. Мелко нарежьте филе консервированных анчоусов, смешайте их с оливковым и оставшимся растительным маслом, горчицей, лимонным соком,бальзамическим уксусом. Добавьте соль и перец по вкусу.
  5. Полученную смесь измельчите блендером до пюреобразного состояния.
  6. Готовую курицу подавайте с соусом и гарниром по вкусу. Приятного аппетита.